« La Marasque » : Un vin qui rend hommage au caractère unique d’eau-de-vie de cerise de la cuvée. En effet, la Marasque est une cerise de qualité au goût acide recherchée pour la liqueur « Marasquin ». Ce Gigondas arbore une robe sombre aux couleurs rubis et reflets violacés. Son nez est intense et évoque le réglisse, les fruits rouges et des notes confites. En bouche, retrouvez l’alliance du corps et du bouquet sur des arômes de cerises à l’eau de vie et de confitures de fruits rouges et noirs. Tout est réuni pour vous offrir une cuvée complexe, puissante, généreuse et charpentée.
LE VIN
🍇Cépages : Grenache, Syrah.
🍷Robe : rubis foncée.
👃Nez : intense avec des notes d'épices, de fruits rouges à noyau, de vanille, de réglisse et de raisins secs.
👄Bouche : complexe, puissant et généreux avec des notes de liqueur de cerise, de confiture de fruits noirs et rouges. Ce vin flamboyant montre une parfaite harmonie entre le nez et le palais.
🍽️Accords : service à 17 °C. A ouvrir 2 heures à l’avance. Dans sa jeunesse, il s’accordera à la perfection avec une salade à la lyonnaise aux gésiers et foies de volaille, une côte de bœuf grillé, un saucisson truffé, une caille rôtie. En vieillissant, il se mêle à merveille avec une caille farcie au foie gras, une daube provençale, un carré d’agneau, un pigeon rôti aux cèpes ou un chapon farci.
⌛Potentiel de garde : 10 ans
