Grenache, Syrah, Mourvèdre & Carignan.

Robe : rubis foncé.

Nez : intense, framboise, groseille, canelle, garrigue, arômes confiturés de prunes, sous-bois.

Bouche : épicée, fraise des bois, framboise, groseille, pain grillé.

Texture : vin onctueux et finale persistante.

Potentiel de garde : 5-7ans.

Accords mets&vins : bavette grillée, ragoût de poulet aux olives vertes, terrine de lièvre, gardianne de taureau.

Grenache & Syrah.

Robe : rubis sombre.

Nez : intense, épices, fruits rouges à noyau, vanille, réglisse, raisins secs.

Bouche : complexe, puissante, généreuse, cerise à l'eau-de-vie, fruits noirs et rouges confiturés.

Texture : vin velouté, finale gouleyante.

Potentiel de garde : 10 ans.

Accords mets&vins : saucisson truffé, caille rôtie, daube provencale, carré d'agneau.

Grenache & Syrah.

Robe : rubis foncé.

Nez : intense, complexe, fraise, épicé et mentholé, cerise à l'eau-de-vie, olive noire, cannelle.

Bouche : cerise noire et rouge, grande fraîcheur, épicée, fraise écrasée, truffe, sous-bois.

Texture : charnue, finale longue.

Potentiel de garde : 10 ans.

Accords mets&vins : civet de lièvre, épaule d'agneau, mousse au chocolat et son coulis framboise. 

Grenache & Syrah.

Robe : rubis sombre.

Nez : fruits noirs, épices, touches de menthe, violette, vanille.

Bouche : baies sauvages, cerise noire.

Texture : tanins doux et fondus, longue finale. 

Potentiel de garde : 5 ans.

Accords mets&vins : mijoté de boeuf au miel, filet mignon au roquefort, tarte aux fruits rouges, crème de chocolat noir.

Grenache & Syrah.

Robe : rubis foncé, reflets légèrement violacés.

Nez : fraise des bois, cerise noire, réglisse, bois d'ébène, cannelle.

Bouche : cerise noire, champignons sauvages, notes fumées, poivre noir et blanc.

Texture : tanins fondus, vin frais et souple. 

Potentiel de garde : 10 ans.

Accords mets&vins : côte de boeuf grillée, gibier, boeuf bourguignon, chapon farci, pot-au-feu.