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MARANDY Saint-Joseph Rouge 2022 - 6x75cl

La Maison Brotte met à l’honneur la Rusticité et la Franchise  à travers ce Saint-Joseph aux couleurs mauve soutenu et aux contours framboise. Le nez nous offre des arômes intenses de fruits noirs et de poivre, soutenus par des notes torréfiées. Ses tanins racés laissent apparaître des notes de framboises et de cassis avec une finale d’effluves épicés. Tannique dans sa jeunesse, il nécessitera entre 2 à 3 ans de garde pour exprimer pleinement son potentiel. « Marandy » : Un hommage au nom et au caractère de la cuvée Saint Joseph historique de la Maison Brotte qui provenait d’un lieu-dit ainsi appelé (années 1970). Ce vin délicat et friand se vendait déjà au XVIème siècle. Autrefois, le Saint-Joseph, qui s'appelait « vin de Mauves », était fort apprécié des rois de France et de Victor Hugo qui en fait l’éloge dans Les Misérables.

 

LE VIN 

 

🍇Cépages : 100% Syrah

 

🍷Robe : rubis foncée à reflets violacés.

 

👃Nez : intense et complexe. Dans sa première jeunesse, le nez est frais sur les fruits noirs, le camphre, le menthol et la violette. Après deux à trois ans de garde, les fruits noirs confiturés et les épices sont dominants en premier nez puis il évolue sur le clou de girofle, des grains de café, la venaison et des notes fumées.

 

👄Bouche : dans sa jeunesse, le vin est frais, structuré et relevé par des notes typiques de la syrah : la mûre et le bourgeon de cassis. Après un peu de garde, la bouche prend de l’ampleur avec une finale bien plus longue.

 

 

🍽️Accords : Service à 16 °C. Avec un agneau grillé, de la rosette de Lyon ou un pigeon à la truffe, le mariage sera excellent. Après un peu de garde, il se mêle alors parfaitement à une caillette avignonnaise, une terrine de chevreuil ou de lièvre, des magrets de canard séchés, des ravioles aux cèpes et foie gras, une daube comtadine (aux épices), un navarin d’agneau ou une rigotte du Forez.

 

⌛Potentiel de garde : 5-7 ans  

 

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MARANDY Saint-Joseph Rouge 2022 - 6x75cl

144,00 €Prix
75 Centilitres
TVA Incluse |
    • L'appellation Saint-Joseph s'étend sur près de 50 km sur la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche.
    • Les vignes sont plantées le plus souvent en pente raide et le sol est composé de schistes légers et de gneiss sur socle granitique. Climat chaud et sec en été, et tempéré durant les autres saisons. La Syrah trouve son parfait équilibre dans ce terroir car les sols pauvres permettent de limiter les rendements et ainsi d’exprimer tout le potentiel de complexité de ce magnifique cépage.
    • Les vendanges sont égrappées puis foulées. Après une macération courte à froid, la fermentation alcoolique est réalisé en cuve béton ou inox entre 26° et 28°C (températures relativement basses qui permettent de conserver le maximum de fruit). On réalise un remontage journalier pendant cette période et parfois des délestages. Après la fermentation malolactique en cuve, l’élevage en foudres de chêne centenaires est de 6 à 12 mois.
  • Désignation : Marandy
    Marque : Brotte - Les Crus
    Appellation : AOC Saint-Joseph
    Type : Rouge
    Millésime : 2022
    Région : Vallée du Rhône Nord (France)
    Cépages : 100% Syrah

    Degré : 12.5°

Domaine Grosset
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