Depuis 1931, cinq générations familiales de la Maison BROTTE créent avec passion et minutie des vins raffinés, élégamment fruités et épicés, à l’onctuosité remarquable. Le Domaine Grosset appartenait à Alain Grosset, beau-père de Laurent Brotte. La famille Grosset a toujours été très active dans la vie culturelle et associative du village de Cairanne et a largement contribué au développement de l'AOC.
LE VIN
🍇Cépages : majorité de Grenache, Syrah.
🍷Robe : rubis aux reflets carmin.
👃Nez : élégant et fin. Dans sa première jeunesse, le nez est frais avec des arômes complexes de petits fruits rouges et des notes épicées. Après quatre à cinq ans de garde, la cerise confite, les épices chaudes et arômes de sous-bois sont dominants en premier nez puis évoluent sur les pruneaux et de légères notes de poivre rouge.
👄Bouche : dans sa jeunesse, le vin est frais et souple relevé par des notes de groseilles et d’olives vertes. En vieillissant, la bouche s’assouplit et gagne grandement en longueur avec des arômes torréfiés, et de confiture de fraise, de myrtilles des bois, de truffes et de réglisse.
🍽️Accords : service à 17 °C. A déguster jeune avec une côte de bœuf grillé, un carré de porcelet grillé et un ragoût de poulet aux olives vertes. En vieillissant, il s’accommode parfaitement d’une terrine de lièvre, d’un bœuf stroganoff, de côtelettes d’agneau ou d’une gardianne de taureau.
⌛Potentiel de garde : 10 ans
