Depuis 1931, cinq générations familiales de la Maison BROTTE de Châteauneuf-du-Pape créent avec passion et minutie des vins raffinés, élégamment fruités et épicés, à l’onctuosité remarquable. L’identité Grenache, la parfaite connaissance des terroirs et l’art de la vinification et de l’élevage, majoritairement en foudres de chêne centenaires, confèrent ce style unique aux vins Brotte.
Le millésime 2019 révèle une Roussanne d’une grande richesse et d’une belle complexité. Après plusieurs années d’évolution, le vin a gagné en profondeur et en ampleur, développant des notes de fruits mûrs, de miel, de brioche et d’épices douces, tout en conservant une fraîcheur qui lui apporte équilibre et élégance.
LE VIN
🍇 Cépages : 100% Roussanne
🍷 Robe : jaune or intense et brillante, aux reflets dorés.
👃 Nez : complexe, expressif et profondément aromatique. Les notes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques mûrs se mêlent à des nuances de miel d’acacia, de brioche et de vanille. Avec l’évolution, apparaissent des notes délicatement épicées, fumées et légèrement toastées, accompagnées d’une élégante touche florale.
👄 Bouche : ample, onctueuse et généreuse, la bouche offre une belle richesse tout en conservant une fraîcheur et une minéralité qui structurent l’ensemble. Les arômes de pêche mûre et de fruits exotiques évoluent vers des notes de melon, de miel d’acacia, de brioche et d’épices douces. La texture est soyeuse et enveloppante, avec une finale particulièrement longue et persistante, marquée par une belle complexité aromatique. Un grand blanc de garde, aujourd’hui arrivé à une très belle maturité.
🍽️ Accords : service à 12-13 °C. Ouvrir idéalement 1 heure à l’avance afin de permettre au vin de révéler toute sa complexité. À déguster avec un saumon sauce hollandaise et pointes d’asperges, un risotto crémeux aux cèpes, une aile de raie au beurre frais, une volaille aux morilles ou encore un homard rôti.
⌛ Potentiel de garde : à déguster dès maintenant et dans les prochaines années, selon les conditions de conservation.
