La viticulture sur notre cuvée Château de Bord est dite raisonnée : certifiée Haute Valeur Environnementale 3, et en conversion vers l’agriculture biologique. Élevage sur lies fines pendant 8 mois en amphores, fûts de chêne français et cuves béton.
LE VIN
🍇Cépages : Viognier, Grenache blanc, Clairette.
🍷Robe : jaune pâle et reflets dorés.
👃Nez : de jolies notes d'agrumes, de fleurs blanches, de pêche de vigne. Aussi, une légère touche d’amande fraîche.
👄Bouche : un belle attaque fraîche. Des arômes séduisants de fruits jaunes mûres, de pêche blanche, de miel d’acacia. Le tout confère un très bel équilibre.
🍽️Accords : service à 13 °C. A déguster avec de la viande blanche, des salades d'étés, des fruits de mer.
⌛Potentiel de garde : 10 ans
