Plongez-vous dans l’esprit d’été de la belle Côte d’Azur ! Choisissez un bel endroit pour apprécier notre rosé EDEN… Imaginez la mer Méditerranée, l’art de vivre du Sud de la France, dans une bouteille !
LE VIN
🍇Cépages : Grenache, Caladoc, Syrah, merlo, Carignan, Marsellan.
🍷Robe : couleur saumon éclatante.
👃Nez : nez très ouvert et frais sur des arômes délicats d’agrumes, de petits fruits rouges et de fleurs blanches.
👄Bouche : croquant, fraîcheur et minéralité pour un rosé aux notes d’agrumes, de fruits d’été frais et de zestes de citron. Belle souplesse en fin de bouche.
🍽️Accords : servir frais à 10 °C. Pour l'apéritif. Parfait sur entrées avec tomate, salade niçoise, taboulé, cuisine de poisson Méditerranéenne, Indienne et Asiatique. Viandes blanches et brochettes de dinde.
⌛Potentiel de garde : 2 ans
EDEN IGP Méditerranée Rosé 2023 - 6x75cl
- Le vignoble s’étend sur 10,500 hectares, entre Valence, Marseille et jusqu’à Nice.
- Les terroirs sont variés mais bénéficient tous du climat Méditerranéen avec des températures élevées et du vent en été, ainsi qu’un peu de pluie dans l’année. Ces conditions offrent un vin frais et fruité, mais aussi une belle rondeur et longueur.
- Les différents cépages sont vinifiés ensemble. Afin d’avoir une couleur pâle, un pressurage direct est réalisé et seuls les premiers jus sont conservés. Après décantation du jus pendant 36 heures à 10°C, la fermentation a lieu en cuves d’acier inoxydable thermo régulées à basse température, entre 16 et 18°C. Il n’y a pas de fermentation malolactique pour conserver fraîcheur et vivacité. Nous mettons en bouteille la cuvée finale début Janvier après les vendanges.
Désignation : IGP Méditerrannée Eden Rosé 2022
Marque: Brotte – Père AnselmeCuvée: Eden
Appellation: IGP MéditerrannéeType: Rosé
Millésime: 2022
Région: Provence
Cépages: Principalement Grenache assemblé au Caladoc, à la syrah, au vermentino et à quelques cépages accessoires comme le merlot, le carignan et le Marsellan.Degré : 12.5°